朝ごはん【長崎・壱岐旅行4日目】

壱岐リトリート海里村上での2泊目の朝ごはんです。

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初日もそうでしたが、朝食に天ぷらが出ます。

一般に朝ごはんに天ぷらって胃に重たいのでしょうが、着席してから揚げ始める、衣が薄くカラッと仕上がった軽めの天ぷらが少量なので、和朝食の優しさと調和しています。

今朝はカボチャとイカ真薯の天ぷらでした。

ご飯は壱岐産のお米で、粒が立つくらいの炊き加減。素材の旨みを強調するシンプルで濃すぎない味付けのお料理が多く、もちもちふっくらご飯よりもさっぱりと良くマッチします。

ご馳走さまでした。

朝も夜もとっても美味しいごはんでした。

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